Images de la Maison de Retraite « Les Lavandes » mais également de la Clinique Saint-Joseph.
Quelques réalisations en mars par nos chefs
Voici différentes réalisations de nos Chefs lors de ce mois de mars :
- Salade italienne aux copeaux de parmesan + Risotto à la volaille et chorizo par le Chef de l’IME Léopold Bellan
- Taboulé chips de patates douce, huile de basilic + Velouté de Choux fleurs glacé, tuile au parmesan par le Chef de l’IMP Marie Auxiliatrice
- Propositions pour la semaine du goût par le Chef de l’IME Jacques Maraux
Vitalrest célèbre le nouvel an chinois
Le 16 février, animation asiatique pour fêter le nouvel an chinois à l’Esat de la Bièvre.
Le Chef a régalé avec ses nems poulet, son émincé de bœuf aux oignons, son riz cantonnais et sa poêlée chinoise et pour finir son flan mangue et noix de coco !
FEHAP – Hauts-de-France
Nous étions présents le 12 décembre 2017 à Arras. Merci à l’équipe AGS !
Vital’Chef 2017 – Tamisiers à Montamisé
Christophe Marland (chef des Tamisiers) vainqueur de la sixième édition du concours Vital’Chef – Ouest France, édition du vendredi 8 décembre 2017.
Les vainqueurs de la sixième édition du concours Vital’Chef – Restauration collective, édition du mercredi 22 novembre 2017.