Nutrition & Santé
Diététique
VITALREST
11Fév
Apéritif musical au FAM le Village de Sésame
11Fév
Les Duos D’or : le concours culinaire en faveur des personnes en situation de Handicap
11Fév
La réglementation sur les biodéchets
11Fév
Evaluation des EHPAD
11Fév
Certification des établissements de santé
03Fév
Objectif « des résidents en forme et heureux » réussi !
06Déc
Le concours VITAL’CHEF fait son grand retour !
19Nov
C’est reparti pour une nouvelle édition des Duos D’or !
15Nov
Vitalrest se mobilise pendant la semaine de la dénutrition
28Sep
Planter, manger, partager !
27Sep
Vitalrest au Congrès-Expo AGE3 à Lille le 30 septembre 2021
09Août
Un soleil d’été au Centre de Rééducation Pédiatrique Romans Ferrari
23Juil
Après-midi churros
08Juil
Une fin d’année sucrée au FAM Le Carré de Sésame
01Juil
Une collaboration familiale et historique avec Vitalrest
01Juil
Des enfants qui aiment la cuisine… et leurs cuisiniers
30Juin
Des couleurs d’été au Centre Bourges
30Juin
Une sortie pique-nique à l’EHPAD du Val Fleuri
30Juin
Cocktail et buffet pour les familles du Foyer de Bellecombe
30Juin
Une semaine aux notes de fruits et légumes frais !
10Mai
La dignité humaine, un principe fondateur
10Mai
Dans le respect de la personne et de ses envies
10Mai
De clients, nous sommes devenus partenaires !
10Mai
L’inclusion personnelle au service du collectif
10Mai
Une délégation complète des repas pour tous les établissements
10Mai
« Aider l’autre », un engagement historique de l’association
30Avr
Une journée sous le signe de la gastronomie française
02Avr
« Ici je mange local » dans les Hauts-de-France !
29Mar
Au Restaurant « Les 4 gourmands »
Joyeuses fêtes de fin d’années !
03Déc
Du 12 au 18 octobre a eu lieu la 31e édition de la Semaine du Goût
18Oct
Une semaine riche en fromage
09Oct
Des fantômes dans l’assiette
30Sep
Bernard Leprince à la Clinique « Les Oliviers » (30) pour un menu de Chef !
Effervescence en cuisine avec Bernard Leprince le 18 Septembre 2020 !
25Sep
Voyage jusqu’en Chine
21Sep
Quelle alimentation pour les personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ?
17Sep
Une histoire de chasse
27Juil
COVID : quelles conséquences sur l’état nutritionnel des plus de 65 ans ?
10Mar
La mixité dans l’emploi : une priorité pour le Groupe Vitalrest
20Jan
Changeons notre regard sur le handicap !
10Déc
L’équipe Vitalrest de la région Centre Ouest remporte la 8ème édition du Concours Culinaire Vital’Chef
02Déc
Interview de Célia Gillet, Chef de Cuisine et gagnante du concours Vital’Chef 2018
13Nov
Diabète et famille
26Sep
Le Challenge du Groupement Solea du 26 septembre 2019
15Sep
Des enfants choyés à Saint-Joseph
15Sep
Aux Campanules, les chefs jouent la carte de la diversité et de la qualité
15Sep
Les fourneaux tournent à plein régime à l’Hermitage
15Sep
Les Lauriers ont trouvé l’ingrédient clé pour leur restauration
15Sep
Des instants saveurs appréciés pour nos aînés
15Sep
Faire du repas un instant attendu et apprécié de la journée
15Sep
Le centre s’engage dans la qualité de vie de ses pensionnaires en grande dépendance
15Sep
Objectif saveurs pour les jeunes travailleurs
15Sep
Des centaines de repas par jour servis et appréciés
15Sep
Restauration déléguée : une stratégie de bon sens pour l’APAJH
15Sep
Un modèle économique réussi !
27Août
Le choix d’un expert pour toujours rester en conformité sanitaire
27Août
Qualité et circuits courts imposés
22Août
La dénutrition chez les personnes âgées
09Juil
27 Juin 2019 – Vitalrest participe à l’inauguration des nouvelles infrastructures de L’IME Marie Auxiliatrice
09Juil
L’intégration des nouveaux collaborateurs
08Juil
Vitalrest fête Les Olympiades à L’EHPAD Arc-en-Ciel de Neuville-de-Poitou
Huitième édition du Concours Culinaire Vital’Chef 2019
30Avr
Le Référent culinaire chez Vitalrest
29Avr
Le Fait Maison : l’une des expertises du Groupe Vitalrest
17Avr
Les DUOS D’OR ont organisé un concours culinaire en faveur de l’autonomie des personnes en situation de handicap
16Avr
Saveurs Restauration au Congrès de l’Unapei à Lyon du 23 au 25 mai 2019
16Avr
Vitalrest au Congrès de l’Unapei à Lyon du 23 au 25 mai 2019 sur le stand Q
27Mar
Non au gaspillage alimentaire ! Pour une meilleure santé de nos convives !
14Mar
Notre Direction des Hauts-de-France obtient le niveau 2 de la Charte « Ici, je mange local » !
Notre participation au salon FEHAP des Hauts-de-France le 05 mars 2019
01Jan
Le Groupe Vitalrest vous présente ses meilleurs vœux pour 2019 !
19Déc
Tarte tatin de pommes
19Déc
Tarte au chocolat
19Déc
Bavarois à l’orange
18Déc
Tarte tatin et rosace
18Déc
Saumon en bellevue
10Déc
Septième édition du Concours Culinaire Vital’Chef 2018
10Déc
Dégustation Beaujolais fêté au PASA
21Nov
Velouté de butternut
Le Groupe Vitalrest poursuit son engagement en faveur du Handicap
13Nov
Animation guinguette avec rôtissoire au sein du site Emilie de Rodat
06Nov
On fête Halloween du côté de Vitalrest !
05Nov
Une semaine du goût réussie !
31Oct
Le royaume des pommes à l’Ehpad Saint Joseph
29Oct
Un petit marché resplendissant du côté de l’IME Jacques Maraux !
23Oct
Centenaire Sainte Marie, ça se fête !
23Oct
Belles saveurs andalouses sur Saint Joseph !
10Oct
Journée mondiale de l’alimentation le 16/10 organisée par la FAO
Septième édition de la demi-finale Centre-Ouest du concours Vital’Chef
08Oct
Les smoothies rafraîchissants du Centre Denise Croissant
15Juin
Vitalrest au rendez-vous de la coupe du monde !
14Juin
Vitalrest au cœur du développement durable et repas bio !
12Juin
Un air d’été au MAS Notre Dame de Senonches !
12Juin
Présence de Vitalrest à l’IME Marie-Auxiliatrice pour la course « L’auxilium »
31Mai
Un kebab comme vous ne l’avez jamais vu au FAM de Soisy !
31Mai
Réalisations appétissantes pour l’animation Andalouse au Centre Denise Croissant
17Mai
Moment festif sur l’IME Jacques Maraux avec l’animation « pirate »
09Mai
Vitalrest et l’animation « Canada »
09Mai
On fête le Carnaval à l’IME Leopold Bellan
13Avr
L’Italie dans vos assiettes
13Avr
Joyeuses Pâques chez Vitalrest
06Avr
Médaillon d’agneau
30Mar
Quelques réalisations en mars par nos chefs
23Fév
Vitalrest célèbre le nouvel an chinois
02Fév
Notre participation au Congrès Fehap le 1er février à Caen
01Fév
Retrouvez-nous sur les différents Congrès
18Jan
Croustillant aux pommes
18Jan
Médaillon de veau
12Jan
Salade composée
12Jan
Le farcis poitevin
12Jan
Salade de gésiers
12Jan
Poulet au curry et noix de coco
12Jan
Velouté d’endives
12Jan
Velouté de patate douce
12Jan
Salade piémontaise
12Jan
Verrine chèvre
12Jan
Salade au lard ardennaise
12Jan
Crème de pois cassés
12Jan
Muffins aux courgettes
12Jan
Poulets aux haricots
12Jan
Gratin de cabillaud
12Jan
Croque-monsieur
12Jan
Avocats aux crevettes roses
12Jan
Mini-muffins au thon
12Jan
Rillettes de sardines
12Jan
Courgette farcie
12Jan
Soufflé au jambon
12Jan
Farci poitevin
12Jan
Gâteau grec miel et citron
12Jan
Cookies
12Jan
Financier fraise pistache
12Jan
Far breton
12Jan
Crème brûlée catalane
12Jan
Gâteau magique
12Jan
Fraisier
12Jan
Tarte aux pruneaux
12Jan
Galette charentaise
12Jan
Panna cotta fruits rouges
12Jan
Truffes chocolat
12Jan
Croustifondant
12Jan
Tiramisu nutella
12Jan
Crumbles aux mûres
12Jan
Oeufs au lait au rhum
12Jan
Fondant fromage blanc
12Jan
Millefeuille pyramidale
12Jan
Moelleux au chocolat
10Jan
Notre politique en matière d’approvisionnements
29Déc
Vitalrest fête Noël au FAM de Soisy !
29Déc
Vitalrest fête Noël au CMPR Le Clousis !
29Déc
Vitalrest fête Noël au FAM de Limay !
29Déc
Vitalrest fête Noël à la MAS Notre-Dame à Senonches !
13Déc
FEHAP – Hauts-de-France
12Déc
Vital’Chef 2017 – Tamisiers à Montamisé
06Déc
Le guide handicap : formation du personnel handicapé aux bonnes pratiques d’hygiène alimentaire
06Déc
Les Allergènes
05Déc
Vitalrest aux Bacchantes
Vitalrest, partenaire à la course Amaz’eaunes
30Nov
22 et 23 novembre 2017, merci de votre visite sur notre stand au Congrès de la FEHAP à Clermont-Ferrand !
30Nov
Sixième édition du Concours Culinaire Vital’chef 2017
27Nov
Le « Manger Main »
27Nov
Formalisation et généralisation des outils de formation diététique intitulée « Application pratique des différents régimes diététiques »
27Nov
L’Humanitude, une philosophie au service des personnes âgées
Les Marronniers saluent une entreprise « très à l’écoute »
Qualité, coûts, adaptabilité : la clinique Plein Soleil est satisfaite
« Révision de la norme ISO 9001 »
27Nov
Refonte du Plan de Continuité d’Activité (PCA)
27Nov
Mise en place d’un partenariat avec Bernard Leprince, Toque 2015 de l’Académie Culinaire de France
Les Repas Livrés pour les Curistes et le Nettoyage des Studios sur les Cliniques Villa du Parc & Hippocrate à Saujon
27Nov
Le coin Cuisines et … dépendances ou la voix des sites
La Boutique de Produits Diététiques et les Cours de Cuisine Thérapeutique sur la Clinique des Oliviers à Gallargues le Montueux
Clinique les Oliviers, vers une spécialisation dans la diététique
La clinique des Acacias ravie de la « réactivité » de Vitalrest
La clinique de Saujon apprécie la qualité et la proximité de Vitalrest
27Nov
Les animations musicales en Aquitaine…
Retour sur l’actualisation des recommandations du GEMRCN 2015…
16Nov
Restauration : zoom sur les formations metiers…
16Nov
PROJET « Mixés »
Le guide méthodologique nutrition, un projet novateur et différenciant…
31Oct
La dénutrition chez la personne âgée : le rôle de la restauration collective
Paleron de bœuf braisé Crécy
12Oct
Pain perdu et sa compotée de fruits rouges
Cabillaud rôti, polenta à l’orange
30Mar
½ finale Vital’chef le 4 mai
30Mar
½ finale Vital’chef le 7 avril dernier
17Jan
Gâteau aux carottes
17Jan
Pêches au thon
14Jan
Sablés de Noël
14Jan
Bernard Leprince aux fourneaux le 7 avril
31Déc
Congrès FEHAP
30Nov
Concours culinaire Vital’chef