Nos services

Dédiée 100%
de votre temps
à votre coeur de métier

Gestion complète ou gestion concédée

Nous assurons la prise en charge globale de votre restauration avec une offre 100 % personnalisée – incluant la reprise des équipes.
Vous pouvez vous reposer sur nos équipes pour cela en toute sécurité.
Nos équipes interviennent au sein même de vos cuisines pour préparer chaque jour des repas de qualité en adaptant les menus selon votre type de convives.
Expert en restauration et services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire, VITALREST développe une expertise culinaire en santé et, se différencie par une cuisine généreuse, innovante et un accompagnement constant au quotidien et dans les projets d’établissements de ses clients. La restauration en environnement santé et médicosocial est notre coeur de métier !
Notre mission : 

Dès les 1ers jours, nos équipes vont s’atteler à former l’équipe restauration pour une évolution visible, progressive et maitrisée : proposer aux convives un changement concret dans la prestation tout en assurant une continuité de service et une transition maitrisée à chaque étape de progrès.

L’encadrement de votre équipe restauration
par des professionnels

Assistance technique

Nous vous accompagnons dans la gestion quotidienne de votre restaurant grâce à la mise à disposition d’un Chef-gérant ou d’un Chef de cuisine salarié de notre société. Nos équipes sont à vos côtés et vous bénéficiez de leurs expertises.

Nous vous accompagnons de façon personnalisée dans votre projet de restauration et mettons à disposition notre savoir-faire dans la gestion de processus souvent lourds et complexes (démarches administratives, financement de projets, achat de matériel…). Nous encadrons votre équipe restauration sur les points définis ensemble :

01

Gestion des achats

02

Elaboration des menus

03

Réalisation des plannings de travail

04

Formations
(service des repas, hygiène, qualité, gestion …)

05

Mise en place des procédures HACCP

06

Organisation de la production des repas

Vous avez fait le choix de l’autogestion !

Gestion des Achats alimentaires
et services associés > VITALPRO

Nous vous proposons nos différentes solutions d’optimisation qui respectent votre choix :

Livraison de repas
à partir d’une cuisine centrale

Pour les établissements sans cuisine

Sous la marque ANTHEMIS, notre cuisine grand format permet de proposer des repas livrés sur l’ensemble de l’Ile de France et départements limitrophes. Les produits sont conditionnés à froid, pour une sécurité optimale dans la chaîne de préparation.

Notre service convient parfaitement aux types d’établissements ne disposant pas de l’infrastructure d’un restaurant classique. 

Nous proposons des solutions innovantes et performantes, garantissant la saveur et l’exigence d’une restauration traditionnelle.

 

3000

Repas / jour

25

Collaborateurs experts

31

points de livraison
+ portage à domicile

365

jours d'ouverture

Gestion et livraison en direct des achats alimentaires

Région Hauts-de-France

Vous disposez d’un seul interlocuteur de la prise de commande auprès des fournisseurs jusqu’à la livraison des produits, à partir d’une plateforme logistique dédiée.

Bionettoyage

Pour votre service hôtelier

En complément de la restauration, VITALREST propose un service hôtelier pour les établissements de santé sur mesure, grâce à un savoir-faire spécifique dans le domaine de la propreté développée depuis 2001.
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Gestion complète bio-nettoyage

Nous reprenons les contrats de travail de vos équipes ASH au sein de notre entreprise
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Assitance technique bio-nettoyage

Nous mettons en place un responsable Hôtelier qui forme et supervise vos équipes ASH.

Nous intervenons soit par le biais de notre entité VITALREST soit par le biais de notre filiale spécialisée en propreté et service associés : VITALPROP.

Témoignages

Ils nous font confiance !

Vous êtes intéressé par l’une de ses solutions ?

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