Planter, manger, partager !

En ce mois de septembre, les différentes variétés de courges de la plantation de l’ESAT AGECET sont arrivées à maturation. Une belle occasion de cuisiner ensemble avec les travailleurs en situation de handicap de l’ESAT, les produits de saison.

L’ESAT AGECET est un établissement de services d’aide par le travail qui favorise l’inclusion des personnes en situation de handicap en travaillant en lien avec les pouvoirs publics. Depuis 2020, il positionne la restauration au sein de ses activités économiques de l’ESAT.

A ce titre, VITALREST s’inscrit dans une organisation apprenante à forte valeur ajoutée médico-sociale. Nous organisons régulièrement des ateliers cuisine pédagogiques sur nos établissements clients ESAT. Ces ateliers sont avant tout des temps de partage, mais permettent aussi de stimuler et de maintenir les capacités des personnes en situation de handicap. Ils sont le plus souvent orientés « plaisirs sucrés ».

Donner du sens à nos Actions !

Avec ce projet, Vitalrest souhaite créer du lien, favoriser l’inclusion et développer les compétences des travailleurs dans une logique de partenariat et de démarche individualisée.

La mise en place d’un potager incite à la découverte et à l’expérimentation et en fait une parfaite activité pédagogique, thérapeutique mais également ludique.

Nos Chefs aiment adapter leurs menus et cuisinier avec des produits locaux et de saison pour tendre vers une alimentation saine et de terroir.

Une belle opportunité pour stimuler la créativité !

Planter, manger, partager !

Apéritif musical au FAM le Village de Sésame

À l’occasion d’une animation musicale inter-site, entre Le clos de Sésame et le FAM le Village de Sésame, nos résidents ont pu déguster un apéritif composé de verrines variées et d’été, accompagnées des jeunes de la chorale du site IMpro Le clos de Sésame.

Compte tenu du pourcentage important des résidents présentant des troubles de la déglutition, toutes les verrines ont été faites en mixés pour que l’intégralité des convives puissent les manger et les apprécier.

Au menu :

  • Verrine saumon avocat,
  • Verrine petit pois olive feta,
  • Verrine melon pastèque.

apéritif site 91

Un soleil d’été au Centre de Rééducation Pédiatrique Romans Ferrari

La fête de l’été  a eu lieu toute la journée du 1er juillet 2021, comme chaque année, au sein du Centre de Rééducation Pédiatrique Romans Ferrari.

Les enfants, l’équipe soignante et encadrante, les donateurs, les parents des enfants hospitalisés, ainsi que les partenaires et les bénévoles étaient les invités de cette journée au centre.

Différentes activités étaient organisées pour divertir les invités : lancés de ballons, montgolfière, glaces à l’italienne pour le goûter, jeux divers, animation musicale, représentation théâtrale, présence de l’Association Docteur Clown, etc. Il a été également présenté la BD « Le Bruit de la pluie » réalisée autour de la lésion cérébrale.

Notre équipe de restauration a préparé pour l’occasion un buffet apéritif. Le midi : mojito sans alcool, frites accompagnées de viande cuite à la broche. En dessert : tartes et glaces.

Pour le repas du soir, ils ont pu déguster des accras de légumes et différents assortiments de légumes, chili con carne et salade de fruits de saison.

fête de l'été

Une fin d’année sucrée au FAM Le Carré de Sésame

A l’occasion de la fête de fin d’année, le FAM Le Carré de Sésame a invité tous les membres du personnel à se réunir autour d’un buffet festif. L’occasion de savourer de délicieuses sucreries mais également de remercier le personnel soignant qui s’occupe des personnes atteintes d’autisme.

Car rappelons-le, le projet général de ce FAM est l’inclusion sociale, avec la proximité des services de la Ville et l’utilisation des transports en commun. Un projet qui nécessite l’attention permanente des soignants et leur dévouement aux résidents.

Fête de l'ete FAM

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