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Category Archives: Alimentation saine et RSE

  HomeVITALREST   : :   Alimentation saine et RSE

La coupe du monde de rugby, un évènement que les résidents ne doivent pas manquer !

septembre 8, 2023 Aucun commentaire

A l’occasion de la coupe du monde de rugby qui débute ce vendredi 8 septembre, les résidents de nos établissements

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Pour la rentrée, ajoutez des fibres à votre alimentation

août 27, 2023 Aucun commentaire

En tant que composants essentiels d’une alimentation saine et équilibrée, les fibres jouent un rôle crucial dans le maintien de

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Comment adapter sa consommation de viande aux enjeux environnementaux ?

juin 21, 2023 Aucun commentaire

 L’élevage a une empreinte environnementale forte qui se décline sur plusieurs plans : Les émissions de gaz à effet de

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fruits et légumes déclassés

VITALREST poursuit son engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire

juin 1, 2023 Aucun commentaire

VITALREST, restaurateur expert des établissements médico-sociaux et sanitaires poursuit son engagement dans la lutte contre le gaspillage alimentaire en s’approvisionnant

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6 occasions de rencontrer VITALREST en 2023 !

mars 21, 2023 Aucun commentaire

Vous souhaitez améliorer la performance de votre service restauration et cherchez un restaurateur qui comprenne vos enjeux métier et les

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Au menu chez VITALREST, une quiche aux courgettes et aux herbes

Les tartes salées à l’honneur !

mars 16, 2023 Aucun commentaire

Le Club des Chefs de VITALREST s’est réuni jeudi dernier pour élaborer de nouvelles recettes sur le thème des tartes

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VITALREST veut réduire de son impact environnemental.

Réduire notre impact environnemental : mesurer pour agir

février 16, 2023 Aucun commentaire

Dans le cadre de la transition écologique actuelle, les sociétés de restauration collective ont un rôle majeur à jouer dans

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février 16, 2023 Aucun commentaire

Un atelier participatif avec VITALREST Pour la première fois, 5 résidents du foyer de Raimbeaucourt (59), ont pu participer à un

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L'indice vert est un label sectoriel qui valorise les actions des acteurs du sanitaire et médico-sociaux en matière de développement durable.

Pour les 10 ans de l’indice vert CAHPP, 1er baromètre achats responsables de la santé, VITALREST monte d’un cran et passe au niveau A++ !

décembre 30, 2022 Aucun commentaire

Créé en 2012, l’Indice vert est un label sectoriel qui valorise les actions des acteurs du sanitaire et médico-sociaux en

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Un bol de ragoût, témoignage du déploiement de la cuisson lente à juste température, avec de la viande, des pommes de terre et des carottes.

Le déploiement de la Cuisson Longue à Juste Température

décembre 12, 2022 Aucun commentaire

Depuis toujours, notre objectif, en tant que restaurateur expert médico-social et santé, est d’apporter du plaisir à nos convives, quels

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Une personne tenant un thermomètre pour vérifier la température de cuisson d'un poulet rôti

Les cuissons longues à juste température : définition et application

décembre 5, 2022 Aucun commentaire
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L’édition 2022 des Duos d’Or

novembre 28, 2022 Aucun commentaire

Un concours culinaire pour les personnes en situation de handicap La semaine passée s’est déroulée l’édition 2022 des « Duos D’or

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