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Tag Archives: Gaspillage alimentaire

Jambon en texture adaptée au manger-main

Le manger-mains en EHPAD : restaurer
l’autonomie et le plaisir de manger

mars 1, 2024 Aucun commentaire

Soucieux d’améliorer la qualité de vie des résidents en EHPAD en rétablissant leur plaisir de manger, le manger-mains est une

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Fresque du climat : prendre conscience des changements

Comment VITALREST, société de restauration collective,
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février 23, 2024 Aucun commentaire

Face aux enjeux environnementaux croissants, VITALREST, société de restauration collective, prouve sa détermination à combattre l’impact climatique généré par ses

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Les légumineuses en EHPAD

Les bienfaits d’intégrer les légumineuses dans
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février 14, 2024 Aucun commentaire

Pourquoi intégrer des légumineuses dans l’alimentation des personnes âgées en maisons de retraite ? Intégrer de manière harmonieuse et engagée

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Des crêpes pour fêter la Chandeleur

Des ateliers crêpes organisés pour les résidents
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février 2, 2024 Aucun commentaire

Chez VITALREST, pour démarrer la journée du bon pied, le petit-déjeuner est l’occasion de savourer nos délicieuses crêpes légères. Fruits

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Pistache, noisettes, pois chiches, amandes, noix de cajou : l'important, c'est de trouver un équilibre dans l'alimentation

Pourquoi intégrer des légumineuses dans les
menus des maisons de retraite ?

janvier 31, 2024 Aucun commentaire

Les légumineuses (graines nutritionnelles) comportent des bienfaits qui sont parfaitement compatibles avec les besoins nutritionnels des personnes âgées. Le fait

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Prévenir les cancers par l'alimentation

Cuisine et santé : prévenir le cancer par l’alimentation

janvier 29, 2024 Aucun commentaire

Le cancer demeure l’une des principales préoccupations mondiales en matière de santé : 54% des cancers seraient dus à une

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Réduire l'empreinte écologique de nos repas

Réduire l’empreinte écologique de nos repas
par des menus bas carbone

janvier 29, 2024 Aucun commentaire

L’édito  Les changements climatiques et leurs impacts, immédiats et potentiels, sur la planète sont devenus un sujet de préoccupation majeur,

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Nos produits locaux

Comment VITALREST, acteur de la restauration
santé, privilégie les produits locaux et frais ?

janvier 24, 2024 Aucun commentaire

Comment VITALREST, acteur de la restaurationsanté, favorise les produits locaux et frais ? Dans un paysage de plus en plus

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L'équipe VITALREST vous attend

Où se rencontrer en 2024 ?

janvier 22, 2024 Aucun commentaire

VITALREST, en tant qu’acteur de la restauration santé, participe chaque année à différents rendez-vous importants du secteur médico-social et de

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Fruits et légumes : pour une alimentation durable vitaminée

Alimentation durable : ce qui a changé au 1er janvier 2024
pour les sociétés de restauration collective !

janvier 19, 2024 Aucun commentaire

Comme chaque année, le 1er janvier s’accompagne d’un certain nombre de changements en France. Les sociétés de restauration collective ne

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Hypersensibilité alimentaire

Hypersensibilité alimentaire : nos conseils en tant
qu’acteur de la restauration de la santé

janvier 15, 2024 Aucun commentaire

L’hypersensibilité alimentaire est l’une des préoccupations qui sont de plus en plus croissantes dans notre société, et en tant qu’acteur

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Frangipane : c'est le moment de tirer les Rois

Comment préserver l’équilibre alimentaire
des personnes âgées avec la galette des rois ?

janvier 8, 2024 Aucun commentaire

La période de l’Épiphanie est souvent synonyme de convivialité et de dégustation de la galette des rois. Cependant, pour les

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