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Category Archives:

Dysphagie

L’importance des différentes textures alimentaires pour les personnes âgées ?

avril 25, 2025 Aucun commentaire

Le vieillissement s’accompagne souvent de troubles de la mastication et de la déglutition (dysphagie), affectant jusqu’à 50 % des résidents

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CSRD

CSRD et restauration collective : un enjeu stratégique au cœur de l’engagement de VITALREST

avril 18, 2025 Aucun commentaire

La Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) est une directive européenne qui impose aux entreprises de communiquer clairement et précisément sur

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Personne autiste

Alimentation et handicap mental “autisme” : les solutions adaptées

avril 14, 2025 Aucun commentaire

L’autisme fait partie des troubles du neurodéveloppement et concerne environ 700 000 personnes en France. Cette pathologie, souvent associée à

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Personnes âgées

Stratégie relationnelle en restauration sociale : comment VITALREST renforce les liens familiaux à travers une offre culinaire savoureuse et équilibrée

mars 27, 2025 Aucun commentaire

Stratégie relationnelle en restauration sociale : comment VITALREST renforce les liens familiaux à travers une offre culinaire savoureuse et équilibrée

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Égalité professionnelle

Égalité professionnelle : VITALREST, une entreprise de restauration collective engagée

mars 24, 2025 Aucun commentaire

L’égalité professionnelle est un enjeu majeur dans le secteur de la restauration collective, où les femmes occupent plus de la

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Recyclage ALIMENTAIRE

Vers une restauration responsable : les engagements de VITALREST en faveur d’une alimentation durable ?

mars 18, 2025 Aucun commentaire

Une restauration responsable au cœur de la mission de VITALREST Face aux défis environnementaux et sociétaux actuels, VITALREST, acteur de

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sécurité alimentaire

La sécurité alimentaire : une priorité pour une restauration collective dans le domaine sanitaire avec VITALREST.

février 28, 2025 Aucun commentaire

La restauration collective sanitaire joue un rôle essentiel dans la prise en charge alimentaire des patients. La sécurité alimentaire chez

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Personnes en situation de handicap

Accompagnement de VITALREST : répondre aux besoins alimentaires spécifiques des établissements médico-sociaux pour personnes handicapées.

février 25, 2025 Aucun commentaire

Les établissements médico-sociaux pour personnes handicapées font face à un défi majeur : garantir une alimentation équilibrée, adaptée aux besoins

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Alimentation des personnes âgées en EHPAD

Alimentation des personnes âgées en EHPAD : comment VITALREST préserve l’autonomie et le bien-être nutritionnel des convives ? 

février 21, 2025 Aucun commentaire

L’alimentation des personnes âgées en EHPAD est un pilier fondamental du bien-être quotidien des résidents. La prévention de la dénutrition

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Où nous rencontrer en 2025 ?

Nos prochains salons et congrès : retrouvez-nous sur les événements du secteur médico-social !

février 7, 2025 Aucun commentaire

Les échanges réguliers avec les acteurs du secteur médico-social et sanitaire sont essentiels pour mieux accompagner les établissements dans leurs

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valoriser les déchets alimentaires

Comment valoriser les déchets alimentaires en EHPAD pour une restauration durable ?

janvier 27, 2025 Aucun commentaire

Les EHPAD font face à un défi environnemental : la gestion des déchets alimentaires. Avec des volumes importants de biodéchets

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FAIT MAISON

Fait maison et culinarité en restauration collective : astuces pour régaler les papilles des convives

janvier 22, 2025 Aucun commentaire

L’édito  Le « fait maison » est bien plus qu’une simple tendance : c’est une démarche qui allie qualité gustative,

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