Nos recettes

Gratin de cabillaud

Nos recettes

Recettes du moment

PLAT
Ingrédients pour 6 personnes
Par le chef de la maison de retraite Les Jardins de Sainte Alvère
 

Gratin de cabillaud

Ingrédients

– 8 figues

– 6 filets de cabillaud

– 100 g de fromage râpé

– 3 cuillères à soupe de miel

– huile d’olive

– sel

– poivre



Déroulement / Préparation

Gratin de cabillaud

 

Préchauffer le four à thermostat 6-7.

 

Déposer les filets de cabillaud badigeonnés de miel dans un plat à gratin huilé puis les recouvrir des figues coupées en quartiers et de fromage râpé.

 

Arroser d’un filet d’huile d’olive, puis saupoudrer de sel et de poivre.

 

Enfourner pour 25-30 minutes de cuisson.

 

Servir de suite.