Partenariat privilégié

Bernard Leprince

Cerise sur le gâteau !

Depuis quelques années, nous avons noué un partenariat privilégié avec le talentueux et reconnu Meilleur Ouvrier de France (1996) Bernard LEPRINCE.

Bernard LEPRINCE est l’ancien Chef des 15 restaurants-brasseries du groupe des Frères Blanc. Elu en 1996 Meilleur Ouvrier de France, il est également médaillé de l’Ordre National du Mérite (2006), Chevalier de l’Ordre des Palmes Académiques (2008), Toque de l’année de l’académie culinaire de France en 2015 et Chevalier de l’Ordre de la Légion d’Honneur (2016).

 

Chaque année, Bernard LEPRINCE nous fait l’honneur d’être présent sur des sites clients, pour élaborer la prestation du jour et partager un moment privilégié avec les équipes en cuisine, le personnel et les résidents. Notre collaboration s’est étendue au fil des ans à d’autres domaines :

  • Il intervient régulièrement dans la formation de nos Chefs et animent des ateliers culinaires,
  • Il préside le Jury de notre concours culinaire annuel : VITALCHEF
  • Il confectionne des recettes à l’usage exclusif du Groupe, dont certaines que vous pouvez retrouver en vidéos.
  • Il accompagne notre Service Achats dans le sourcing de produits innovants auprès des industriels, pouvant être intégrés dans les menus proposés à notre clientèle.
  • Il intervient également ponctuellement comme Auditeur culinaire.

 

 

 

« J’aime partager la passion de mon métier avec les gens de tout bord.

Pour moi, ma profession se résume ainsi : le plaisir de faire plaisir! »

 

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