Restauration & services hoteliers
pour les établissements de santé

Produits frais

Vitalrest s’engage à utiliser au maximum les produits frais.

produits frais

 

En moyenne sur l’année, Vitalrest utilise 70% de produits frais compte tenu de la saisonnalité de certains produits  et en particulier les fruits et légumes, ce taux, l’un des plus élevés de la profession, constitue un engagement fort et différenciant.

 

Il est régulièrement mesuré dans les faits par des indicateurs suivis par notre service achats.

 

 

 

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